Корзина
266 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
YUG-glass
+380963174337
+380963174337
+380966220683
Галина
+380630431002
Галина
+380963174337
Юрий
+380630431007
Юрий

Грамотный уход за посудой из глины

Грамотный уход за посудой из глины

18.05.17

Грамотный уход за посудой из глины

Глиняная посуда не только красивый элемент на любой кухне, но и достаточно практичный помощник для приготовления вкусных, сочных и ароматных блюд. Чтобы посуда из этого природного материала служила вам верой и правдой долгие годы, необходим правильный уход за ней, о котором мы вам спешим рассказать.

Приготовление и хранение продуктов

Гончарная глина, не покрытая глазурью, состоит из микроскопических пор, невидимых глазу. Именно поэтому такой материал хорошо впитывает влагу и запахи, что можно расценивать как с положительной, так и с отрицательной стороны. Перед покупкой такой посуды нужно точно определиться с ее последующим назначением. Глиняная утварь прекрасно подходит для томления и тушения блюда в духовке, духовом шкафу или печи, но при этом абсолютно не приспособлена для использования на плите. Глиняная посуда отлично подходит для сыпучих продуктов, топленого масла, меда, холодных напитков. Однако долго держать жирные и приготовленные продукты в такой посуде не рекомендуется, иначе она вберет в себя посторонний неприятный запах.

Моем глиняную посуду с умом

Глиняную посуду лучше не мыть слишком горячей водой или в посудомоечной машине – так она будет постепенно терять свой цвет. Для мытья глиняных горшков не грех воспользоваться проверенными бабушкиными способами – сода или горчица прекрасно справляются с загрязнениями, а вот средства для мытья посуды могут оставить сильный химический запах.

Грубые щетки или мочалки из проволоки могут оставить на поверхности посуды царапины, в которых впоследствии может скопиться грязь, которая не только испортит внешний вид изделия, но и будет мешать приготовлению пищи. Поэтому для мытья лучше использовать мягкую губку или тряпку.

Для того чтобы отмыть особо жирные загрязнения безопасно без едких и агрессивных средств, есть старый проверенный способ. Глиняная посуда наполняется холодной водой, куда добавляется небольшое количество уксуса. После чего емкость накрывается крышкой и ставится в холодную духовку, где постепенно увеличивается температура, нагревая посуду. Спустя полчаса глиняный горшок можно достать и после того, как он остынет вымыть теплой водой с мылом.

Хранение глиняной посуды

Хранить посуду из глины следует, не накрывая крышкой, дабы внутри не образовался неприятный запах или плесень. Если посторонний аромат все же появился, посуду необходимо несколько раз прополоскать в воде с растворенным уксусом или солью, это поможет избавиться от запаха. Также можно запихнуть в горшки бумагу, которая предотвратит скапливание влажности внутри.

Чтобы при длительном хранении без эксплуатации глиняная посуда не иссохла и не потрескалась, периодически наполняйте ее слегка теплой водой до краев на час. Это позволит избежать потери красивого внешнего вида. Внешнюю поверхность горшков и тарелок, которые долго лежат без дела можно смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Так посуда обретет красивый блеск и сможет храниться долгое время.

Источник: компания "yug-glass", г.Одесса