
По типу
тарелки делятся на плоские и глубокие. Также они различаются по размеру. Глубокие тарелки принято ставить на плоские. Для закусок, овощных салатов и горячего лучше всего подойдут плоские тарелки. В случае если меню достаточно простое и в него входит всего два вида блюд, плоскую тарелку ставят под глубокую, которая отводится под супы.Для рыбы есть специальные тарелки прямоугольной или овальной формы. Но уместным будет и блюдо в виде самой рыбы. Глубокие тарелки делятся на 20-сантиметровые, вмещающие ровно стакан жидкости, и 24-сантиметровые.