Кошик
701 відгук
YUG-glass
+380951452676
+380951452676
+380 (93) 211-03-05
Менеджер

Грамотний догляд за посудом з глини

Грамотний догляд за посудом з глини

18.05.17

Грамотний догляд за посудом з глини

Глиняний посуд не тільки красивий елемент на будь-якій кухні, але і досить практичний помічник для приготування смачних, соковитих і ароматних страв. Щоб посуд з цього природного матеріалу служила вам вірою і правдою довгі роки, необхідний правильний догляд за нею, про який ми вам поспішаємо розповісти.

Приготування і зберігання продуктів

Гончарна глина, не покрита глазур'ю, складається з мікроскопічних пір, невидимих оку. Саме тому такий матеріал добре вбирає вологу і запахи, що можна розцінювати як з позитивної, так і з негативної сторони. Перед купівлею такого посуду потрібно точно визначитися з її подальшим призначенням. Глиняне начиння чудово підходить для томління і гасіння страви в духовці, духовій шафі або печі, але при цьому абсолютно не пристосована для використання на плиті. Глиняний посуд відмінно підходить для сипких продуктів, топленого масла, меду, холодних напоїв. Проте довго тримати жирні і приготовлені продукти в такому посуді не рекомендується, інакше вона вбере в себе сторонній неприємний запах.

Моєму глиняний посуд з розумом

Глиняний посуд краще не мити занадто гарячою водою або в посудомийній машині – так, вона буде поступово втрачати свій колір. Для миття глиняних горщиків не гріх скористатися перевіреними бабусиними способами – сода або гірчиця чудово справляються з забрудненнями, а от засоби для миття посуду можуть залишити сильний хімічний запах.

Грубі щітки або мочалки з дроту можуть залишити на поверхні посуду подряпини, в яких згодом може скупчитися бруд, яка не тільки зіпсує зовнішній вигляд виробу, але і буде заважати приготування їжі. Тому для миття краще використовувати м'яку губку або ганчірку.

Для того щоб відмити особливо жирні забруднення безпечно без їдких і агресивних засобів, є старий перевірений спосіб. Глиняний посуд наповнюється холодною водою, куди додається невелику кількість оцту. Після чого ємність накривається кришкою і ставиться в холодну духовку, де поступово збільшується температура, нагріваючи посуд. Через півгодини глиняний горщик можна дістати і після того, як він охолоне вимити теплою водою з милом.

Зберігання глиняного посуду

Зберігати посуд з глини слід, не накриваючи кришкою, щоб усередині не утворився неприємний запах або цвіль. Якщо сторонній аромат все ж з'явився, посуд необхідно кілька разів прополоскати у воді з розчиненим оцтом або сіллю, це допоможе позбутися запаху. Також можна запхнути в горщики папір, яка запобігає скупчуванню вологості всередині.

Щоб при тривалому зберіганні без експлуатації глиняний посуд не висохла і не потріскалася, періодично наповнюйте її теплою водою до країв на годину. Це дозволить уникнути втрати красивого зовнішнього вигляду. Зовнішню поверхню горшків та тарілок, які довго лежать без діла можна змастити невеликою кількістю соняшникової олії. Так посуд набуде гарний блиск і зможе зберігатися довгий час.

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner